Paris · Cuisine algérienne
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Numidia Paris · Blog
Articles, recettes, et histoires sur la cuisine algérienne à Paris. Par les fondateurs de Numidia, restaurant algérien depuis 2016.
Cuisine
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Le couscous algérien n'a rien à voir avec ce qu'on trouve dans la plupart des restaurants parisiens. Voici comment le reconnaître et où le trouver.
Ramadan
3 min
La chorba, soupe traditionnelle du Ramadan en Algérie, est devenue rare à Paris. Pourtant, c'est le plat qui raconte le mieux l'Algérie.
Spécialités
5 min
Certains plats algériens sont si traditionnels qu'aucun restaurant parisien ne les propose. Voici ceux que Numidia a ramenés à Paris.